Végétarien/Végan – Vous êtes un campeur passionné et un végétarien ou végan convaincu ? Sur le terrain de camping avec une tente de toit, il n’est généralement pas possible de préparer un repas gastronomique complet. Cependant, pour de nombreux campeurs, les saucisses et les steaks sont incontournables. Mais même en tant que végétarien ou végan, vous pouvez passer un moment de détente et sans soucis au camping. Avec le bon équipement et des recettes utiles, vous pouvez facilement et simplement mettre en œuvre votre style de vie sans viande, poisson ou produits d’origine animale pendant vos vacances dans la nature. Vous trouverez ici de précieux conseils, des informations importantes et des plats simples que vous pourrez facilement cuisiner en camping sans trop d’efforts.
Camping Ratgeber:
La préparation est essentielle dans la nature
Avant de partir en camping, vous devez non seulement planifier votre itinéraire, emporter les vêtements nécessaires et choisir des activités de loisirs, mais aussi rassembler quelques recettes et plats que vous souhaitez cuisiner pendant votre voyage.
Pour cela, lisez de préférence à la maison des plats végétariens simples et équipez-vous d’aliments durables, tels que des légumes en conserve, des pommes de terre, des noix, des légumineuses, des sauces et des céréales. Vous pourrez acheter plus tard des aliments frais dont vous aurez besoin pour certains plats au supermarché le plus proche.
- Rechercher des recettes
- Emballer des aliments durables
- Établir une liste de courses
- Avoir un réchaud à gaz, une glacière et un four à gaz à portée de main
Encore plus de conseils ? Lisez ici tout sur le thème de la cuisine en camping.
Plats végétariens pour le camping
Une alimentation végétarienne nécessite normalement beaucoup de travail, de temps et de planification. En camping dans la nature, il est toutefois avantageux de ne pas avoir à faire griller de la viande ou du poisson en plus. Malgré tout, on ne veut pas seulement manger des glucides et des légumes pendant ses vacances et apporter une certaine variété à son alimentation. Pour cela, j’ai préparé ici des plats végétariens délicieux et rapides à préparer.
Pommes de terre sautées aux œufs brouillés
Un classique que l’on connaît peut-être encore d’avant, ce sont les œufs brouillés accompagnés de pommes de terre sautées. Ce plat est simple à faire, mais il est délicieux à tout moment. Faire revenir les pommes de terre, mettre les œufs dans la poêle et voilà un plat végétarien simple est préparé.
Ingrédients
- 2 œufs
- 5 pommes de terre
- 1 oignon
- Un peu de beurre/d’huile
- Épices (sel, poivre, ciboulette, paprika, ail)
- Fromage si nécessaire
Préparation
Tout d’abord, les pommes de terre doivent être pelées et coupées en tranches ou en dés épais. Faire chauffer un peu d’huile dans une poêle et faire revenir les morceaux de pommes de terre dans la poêle chaude. Il faut les retourner de temps en temps jusqu’à ce qu’ils aient pris de la couleur de tous les côtés.
Ajouter ensuite les oignons coupés, les épices de votre choix et, si nécessaire, un peu de fromage. Une fois que le tout a été bien mélangé, vous pouvez casser les œufs au milieu et remuer lentement jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Dès que l’œuf a pris, le plat peut être consommé. Il n’est pas nécessaire d’investir beaucoup de temps et de travail pour préparer un plat végétarien délicieux.
Pâtes à la sauce tomate
Les pâtes sont l’un des aliments les plus consommés par les Allemands. Que ce soit avec des sauces à la crème, des tomates ou en gratin – les pâtes sont toujours une bonne idée !
Une recette simple et rapide pour le camping est donc les pâtes à la sauce tomate, qui peuvent être affinées à volonté. L’avantage ici est que vous pouvez emporter les pâtes, la sauce et les épices de chez vous et ne pas avoir à vous rendre au supermarché le plus proche.
Ingrédients
- 500 g de pâtes
- 1 pot de sauce tomate
- Légumes de votre choix si nécessaire
- Fromage si nécessaire
- Épices (sel, poivre, paprika, ail, etc.)
Préparation
Tout d’abord, les pâtes doivent être cuites « al dente » pendant environ 8 minutes sur votre réchaud à gaz, selon la variété. Pendant ce temps, vous pouvez faire chauffer la sauce tomate dans une poêle ou une casserole et y ajouter des légumes de votre choix, comme des courgettes ou des poivrons, qui doivent toutefois être légèrement revenus au préalable.
Vous pouvez également affiner votre sauce avec des épices de votre choix et éventuellement ajouter du fromage. Une fois que tout est prêt, vous pouvez mélanger les pâtes avec la sauce dans votre assiette et déguster un plat de pâtes végétarien rapide.
Végétarien : conseils, recettes et inspirations
Pour plus d’inspirations, de conseils et de recettes, regardez cette vidéo sur les plats végétariens en camping :
Plats véganes pour les vacances en camping
Un style de vie végan implique beaucoup de préparation et un examen approfondi de votre alimentation.
Si vous vous limitez uniquement aux pommes de terre, au riz et aux pâtes, cette alimentation monotone peut non seulement être ennuyeuse à la longue, mais aussi vous rendre malheureux, de sorte que vous finirez par jeter vos principes par-dessus bord et que vous recourrez probablement à des produits d’origine animale. J’ai résumé ici quelques plats véganes qui sont simples et rapides à préparer en camping, mais qui assurent tout de même de la variété.
Frites au four à gaz
Que ce soit pour le déjeuner, en déplacement avec des amis ou comme collation entre les repas – les frites sont un classique ! Vous pouvez donc tout aussi bien les faire vous-même au camping. Vous n’avez besoin que de pommes de terre, d’huile et d’épices, ce que vous avez même déjà tout avec vous dans le meilleur des cas.
Ingrédients
- 1 kg de pommes de terre
- 5 cuillères à soupe d’huile
- Épices (sel, poivre, paprika, etc.)
Préparation
Pour la préparation, vous devez peler et laver la quantité souhaitée de pommes de terre. Après les avoir soigneusement séchées et coupées en fines tranches, vous pouvez les répartir sur une plaque ou un plat à gratin plat.
Les lamelles sont ensuite saupoudrées d’huile et d’épices de votre choix. Le tout doit maintenant être mis dans votre four à gaz pendant environ une heure, en retournant les lamelles toutes les 20 minutes si nécessaire. Un plat végan rapide, délicieux et prêt est prêt.
Poêlée de légumes avec du riz, des pâtes ou des pommes de terre
Un plat délicieux après une longue journée bien remplie est une poêlée de légumes avec une garniture de votre choix.
Surtout par temps très chaud, les légumes sont toujours une très bonne et populaire alternative. Vous pouvez soit choisir d’acheter les différents types de légumes frais au supermarché le plus proche et de les cuisiner dès que possible, soit opter pour des légumes surgelés, ce qui suppose toutefois que vous ayez dans le meilleur des cas une glacière électrique.
Ingrédients
- Légumes de votre choix, comme des courgettes, des poivrons, des carottes, des tomates, des champignons, etc.
- Pâtes, riz ou pommes de terre
- Épices (sel, poivre, paprika, etc.)
Préparation
Laver les légumes souhaités et les couper progressivement en petits morceaux ou en dés. Faire revenir le tout ensemble dans la poêle et assaisonner à volonté. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, le riz ou les pommes de terre.
Une fois que la garniture et les légumes sont « al dente », tout peut être mélangé dans la poêle. Si nécessaire, vous pouvez réassaisonner à ce stade. Le mieux est de laisser mijoter le tout encore quelques minutes avant de servir et un plat végan délicieux et sain est prêt à être consommé.
Végan : recettes, conseils et suggestions
Pour plus d’inspirations, de conseils, de suggestions et de recettes, regardez cette vidéo sur les plats véganes en camping :
Végétarien et végan : ces classiques sont toujours une bonne idée
S’il faut que ce soit particulièrement rapide, que vous n’ayez pas envie de cuisiner ou qu’il soit déjà assez tard et sombre sur le terrain de camping, il existe quelques plats classiques qui sont rapidement préparés sans beaucoup d’ingrédients et d’efforts.
Que ce soit un muesli le matin, des nouilles instantanées entre les repas ou une soupe le soir – ces délices véganes ne remplissent pas seulement l’estomac des campeurs affamés, mais sont aussi rapidement préparés et super délicieux :
- Muesli – un petit-déjeuner rapide le matin
- Tortellinis – ne doivent être cuits que quelques minutes dans la casserole
- Nouilles instantanées – il suffit de verser de l’eau chaude
- Soupe instantanée – réchauffer au bain-marie
- Salade/légumes comme collation – si tous les ingrédients frais sont disponibles
Grillades végétariennes : légumes, champignons et fromage grillé
Même en tant que végétarien ou végan, vous n’avez pas à vous retenir lors des grillades.
De délicieux légumes sur une brochette, des épis de maïs grillés, de la salade, des champignons épicés ou du fromage grillé pour les végétariens – ici aussi, le choix d’aliments délicieux est vaste. Vous n’avez qu’à acheter des légumes frais dans le magasin le plus proche pour pouvoir profiter d’un choix délicieux et vaste. Comme on prévoit généralement de faire des grillades le soir assez tôt, cela ne devrait toutefois pas poser de problème !
Choix végétariens et véganes pour les grillades :
- Légumes méditerranéens
- Épis de maïs grillés
- Champignons grillés
- Salade d’accompagnement
- Banane grillée
- Fromage grillé (végétarien)
Comment faire griller correctement les légumes ? Dans cette vidéo, vous apprendrez à connaître trois variantes de la meilleure façon de faire griller les légumes sur le grill à charbon de bois et sur le grill à gaz :
Alimentation végétarienne pour débutants : vivre sans viande !
Vous voulez changer quelque chose dans votre vie et vous avez décidé de renoncer à la viande, au poisson et peut-être même à tous les produits d’origine animale à l’avenir ?
Prendre cette décision est facile, mais la mettre en œuvre l’est moins. Tout laisser tomber du jour au lendemain ou s’habituer lentement à l’alimentation végétarienne ? Si vous voulez vivre sans viande, vous devez être prêt à vous occuper désormais intensivement de votre alimentation afin de maintenir un style de vie sain et heureux.
À quoi dois-je faire attention ?
Pour le bien des animaux, de l’environnement ou de la santé – quelle que soit la raison pour laquelle vous avez décidé de renoncer à la viande, le plus important lors de votre changement est de vous y habituer lentement !
Vous ne devez pas tout laisser tomber du jour au lendemain, ce que vous aimez manger et vous limiter finalement uniquement au riz, aux pommes de terre et aux légumes. Une telle alimentation monotone ne vous rend pas seulement malheureux à la longue, mais vous incite probablement à reprendre une saucisse ou un steak lors de la prochaine grillade.
Vous devriez donc d’abord vous familiariser avec votre nouvelle alimentation sans viande, rechercher des recettes et vous équiper de nouveaux aliments et épices à la maison. Toute personne en bonne santé peut suivre un régime végétarien si les aliments correspondants sont disponibles. Les produits à grains entiers, les pommes de terre, les noix, les légumes et les légumineuses sont des éléments importants des plats végétariens. Si vous avez acheté tout cela, vous avez déjà créé la base d’une alimentation végétarienne saine.
Beaucoup de gens sont rebutés par le mode de vie végétarien parce qu’ils craignent de ne pas consommer suffisamment de protéines. Si vous intégrez la sélection susmentionnée ainsi que suffisamment de produits laitiers dans votre alimentation, vous aurez toutefois suffisamment de protéines !
6 conseils ! Changement d’alimentation végétarienne
Avant de vous lancer dans l’alimentation végétarienne du jour au lendemain, vous devez tenir compte des conseils suivants :
- S’y habituer lentement
- Familiarisez-vous avec votre nouvelle alimentation
- Renseignez-vous sur de nouvelles recettes
- Équipez-vous des aliments nécessaires à la maison
- Parlez de votre projet avec d’autres
- En tant qu’amateur de viande, préférez un changement radical
Vidéo : alimentation végétarienne
Le style de vie végétarien est particulièrement difficile pour les personnes qui aiment le goût de la viande. Ici, il est recommandé de passer radicalement à une alimentation sans viande ni poisson. En soi, rien ne s’oppose à une acclimatation lente, au cours de laquelle on réduit d’abord sa consommation de viande, mais le risque de rechute est plus élevé que si l’on supprime directement la viande de son alimentation du jour au lendemain.
Si vous voulez encore plus d’informations sur le thème de l’alimentation végétarienne, regardez cette vidéo dans laquelle vous aurez un aperçu du changement d’alimentation nécessaire :
